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J''ai découvert un plat qui a éveillé mes papilles lors de mon passage éclair à Japan 2010. Je ne suis pas un spécialiste de la cuisine japonaise, mais la, j'ai sucombé à la tentation du Takoyaki. après recherche sur le net ce qui veut dire littéralement "pieuvre cuite". C'est une spécialité d'Osaka. C'est une petite boule de pâte à crêpes avec des morceaux de poulpe cuit dans des petits moules ronds (moi je les ai eu avec des morceaux de crevette). Le Takoyaki se mange chaud, il est assisonné de mayonnaise et d'une sauce spéciale, parsemée de ciboulette aïllée (negi) et de tempura (tenkasu) en copeaux.